Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Brownies

Autor: keridwen1
Uživatelský recept
Porce: 25.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Kakao Holandské se sníženým obsahem tuku (v suchém stavu)	20
Cukr bílý (řepný, třtinový)	50
Vejce celá průměr	275
Mouka špaldová celozrnná	20
Olej palmojádrový, kokosový	100
Čokoláda hořká 70 % průměr	250

Energetická hodnota celkem: 12431 kJ

Bílkoviny (g): 63, Tuky (g): 235, Sacharidy (g): 148, SAFA (g): 159, Cukry (g): 128, Vláknina (g): 42, Sůl (g): 1

Energetická hodnota na 1 porci: 497 kJ

Bílkoviny (g): 2.5, Tuky (g): 9.4, Sacharidy (g): 5.9, SAFA (g): 6.4, Cukry (g): 5.1, Vláknina (g): 1.7, Sůl (g): 0

Postup přípravy

Čokoládu s kokosovým olejom rozpustíme vo vodnom kúpeli. Bielka vyšľaháme s cukrom na tuhý sneh. Do rozpustenej čokolády postupne zašľaháme žĺtka, múku kakao. Nakoniec zľahka pridáme sneh. Pečieme vo forme vystlanej papierom na pečenie pri teplote 180°C asi 50 min. Koláč je vnútri vláčny a na povrchu jemne chrumkavý.